大家好，今天我给大家带来的是一道简单可口的家常菜之一椒盐蘑菇

随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。

所以我们对事物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。

提起到蘑菇大家并不意外吧！提到蘑菇你们会先想到哪道菜呢？我脑海中第一反应就是肉夹馍，我每次吃肉夹馍都会里面放点炸好的蘑菇在里面在放点其他的味道简直不要太好吃，平常在家里吃到的也就是妈妈炒的青椒炒蘑菇也就很平常吧没有很好吃很特别的味道！

有一次和闺蜜去她的奶奶家吃饭，她的奶奶做了一道椒盐蘑菇当时吃到嘴里就觉得哇塞！这也太好吃了吧，我就去问奶奶这道菜是怎么做的，奶奶就告诉我过程，告诉我需要注意什么，今天我就教大家做这道简单的好吃的家常菜椒盐蘑菇。

接下来就让我们一起学习一下这道美味的美食：椒盐蘑菇

蘑菇是由菌丝和子实体两部分组成，菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。

接下来就让我们一起看看这道美味的椒盐蘑菇究竟如何制作吧！

主料：蘑菇

辅料：鸡蛋

配料：淀粉、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、食盐、白糖、鸡精

第一步：提前准备好食材清洗干净备用，蘑菇洗净晾干，撕成细条，鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀

第二步：空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用，锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油，将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可，让每个蘑菇上面都有调料，这样就制作完成了味道简直不要太好

小贴士：

1.每克蘑菇的热量仅为20大卡，克鸡蛋为大卡，是减重瘦身的核心食物，还可以帮助你减肥哦

2.蘑菇营养价值很高，能提高人体机体免疫，适合各类人群食用

美食小课堂：

闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。

看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄

你学会了吗？欢迎