引起上火

小龙虾是一种常见的淡水虾，其味甘性温，而且由于它腥味比较重，所以在烹饪的时候会在其中加入大量的辛香物质，如：花椒、辣椒、胡椒粉、大蒜、生姜、白酒、葱段等，这样更会导致其温热之性加重，若是食用过多，很容易加剧人体内的燥热之气引起上火症状，如：咽喉疼痛、口腔溃疡、口干鼻燥、大便干结等。

消化不良

小龙虾中含有丰富的蛋白质等营养成分，适量食用对人体健康有一定的好处，但是若是食用过多，蛋白质堆积在肠道内无法及时消化，就会增加肠胃的负担，从而容易引起腹痛、腹胀等消化不良症状。

诱发过敏

小龙虾中含有较为丰富的异种蛋白，是发物的一种，有的人群适量食用并不会引起不适，但是若是食用过多，则有可能会出现一系列过敏反应，如：皮肤瘙痒、长红疹、发麻、肿胀、腹痛、腹泻、头晕等。

尿酸增高

小龙虾中含有较为丰富的蛋白质成分，其中的嘌呤含量比较高，而有些人在吃小龙虾的时候会配一些酒喝，这样更是增加了嘌呤的摄入，而人体摄入过多嘌呤后会导致尿酸无法及时排泄，从而导致血尿酸水平升高，容易加大患痛风的几率，本身有痛风者，食用后很可能会诱发或加重痛风症状。

重金属蓄积

小龙虾的生存环境相对来说较差，而且它喜好以各种水中生物为食，在污染较重环境中生长的小龙虾，体内可能已经积累了大量的重金属物质，而常规的烹调方法是不能消除重金属危害的，所以若是食用了过多的重金属污染的小龙虾，可能会导致重金属离子蓄积在体内，会对人体的各大器官产生极其不利的影响。

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