金川花椒介绍

产品介绍

金川花椒，阿坝州金川县是重要的花椒产区之一，该地花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是海拔米的地方所产的花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，这其中包含有人们的喜爱之意。金川花椒以色泽、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称做“红椒”。

食疗作用

金川花椒属芸香料灌木或小乔木植物，有刺。奇数羽状复叶，边缘有圆齿和透明腺点。夏季开花，花小型，伞房花序或短圆锥花序。果实呈红色，种子黑色。果实就是花椒，含挥发油，性热，味辛香。花椒有暖胃除风、消除解胀、化痰止咳、破血通经止痛之药效，杀虫、除菌、消毒止痒之功能。

食用方法

花椒是烹调中的重要调味品，主要用于烹煮肉类，也常作为炒椒盐花生、椒盐豆，制中式椒盐饼等。另外，它也是调制其它调味品的常用原料。

健康源于生态，食用生态食品，享受美好明天，健康是一种选择，健康是一种投资，健康是生命的意义，健康是爱和责任！有健康才有美好未来！

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