大红袍花椒是韩城的名优特产，距今已有上千年的栽植历史，以“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”而闻名遐迩。韩城大红袍花椒以"穗大粒多、皮厚肉丰、色泽鲜艳、香味浓郁、麻味适中"而久负"中华名椒"之盛誉。孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。年荣获全国林业名特优新产品博览会"优良产品"奖。年荣获中国农学会"高产优质高效农产品"认证书。年被国家林业局首批命名为"中国名特优经济林花椒之乡"。

“韩城大红袍花椒”先后在全国花椒中第一个经国家工商总局商标局注册为地理标志证明商标，第一个经国家质检总局批准获得原产地域产品保护，并被相关部门认定为“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、首届“陕西农业十大品牌”、中国杨凌农高会“后稷特别奖”、“中国农产品区域公用品牌价值百强”，年在全国花椒中第一个被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”。先后创办花椒加工企业21家，其中韩城市金太阳花椒油脂药料有限责任公司被国家林业局命名为“全国经济林产业化龙头企业”和“陕西省农业产业化重点龙头企业”。

韩塬金太阳精装花椒系列产品源于中国花椒之乡，聚韩城大红袍之精华，实为馈赠亲友之调味精品，食品企业、餐饮、酒店及家用理想调味品。---------------------------

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