青花椒炒肥牛，肥牛肉洗净后切薄片。椒切丝、干辣椒拍碎备用。香菜洗净后切段、葱姜切末备用。肥牛片用盐、料酒、酱油、水淀粉上浆备用。锅中做油，5成热时下入肥牛滑至断生后捞出。锅中留底油，6成热时下入葱姜炒香。下入干辣椒炸出香味后入青椒炒匀。下入肥牛片后入盐、味精、糖调味，撒入香菜段炒匀即成。

合家欢：黑木耳提前泡发后，焯水晾凉，胡萝卜切薄片，荷兰豆去掉边上的筋，洗净，黑木耳、胡萝卜片、荷兰豆入开水中焯一分钟，捞出，冲凉水过凉，用刀将培根切成宽条。全部材料准备好，培根注意轻拿轻放，以防弄碎，荷兰豆可从中间斜切一刀成两半。锅中放少许油，入葱花煸炒出香味，入培根中火煸炒出油、出香味，倒入蔬菜，加盐调味，翻炒几下，即可出锅。嫩嫩的很好吃，令人胃口大开！

蒸老豆腐：老豆腐（也称为干子）一块切成块，放入碗中。加入盐、切碎的青蒜苗、少许生抽、豆瓣酱、老干妈豆豉（也可以不用放），最后放入熟的菜籽油，置于锅内蒸上十来分钟，出锅后将料拌开后即可。这道菜香辣爽滑，是开胃佳品。

辣椒炒牛筋：卤好的牛筋，辣椒三个；牛筋切片或切丁，辣椒切丝，切点蒜和姜；热锅热油放进牛筋炒匀，翻炒几下，不吃太辣的可不放米椒；炒好的牛筋移锅边，放进青椒，蒜，姜，在上面放点盐让青椒入味；再混炒，放点味精将青椒炒熟，出锅时放进一点点原卤汁烧开装盘，超级满足。

丝瓜炒油条：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。加点鸡精就可以出锅了。绝对够鲜美征服你的胃。

牛肉芋头汤：牛腩洗净切块焯水，芋头去皮，起锅加水放葱姜、料酒、牛腩小火炖一小时，放芋头和牛腩再炖半小时，放盐、鸡精、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效，是一道值得吃的好菜。