鲜肉葱馅水饺：小葱洗净沥干水分后切末备用，取一大容器放入准备好的材料、其余材料及调味料一起搅拌均匀，并轻轻摔打至有黏性成葱花内馅。取一片水饺皮，于中间部分放上适量的葱花肉馅，将上下两边皮对折粘起，再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧。热一锅水煮至滚沸后，再放入包好的鲜肉葱馅水饺，煮滚沸加一杯清水，连续三次，捞出即可。

杭椒爆肥牛：这道菜色泽美观、小菜清爽、牛肉鲜嫩、咸鲜微辣。牛肉选用牛柳或牛的后腿肉都可以，如用后腿肉最好把筋皮用刀片掉，否则会影响口感。此菜属于旺火快炒菜肴，不需要勾芡，用旺火炒干汤汁吃起来有烧烤的感觉。食材下锅后切不可炒的过久，否则肉老了便不好吃了。能增进食欲帮助消化，令人胃口大开！

拔丝山药：准备山药，去皮切滚刀块，泡水，5分钟换一次水，换3次，擦干山药块表面水分，锅中稍多油，5分热，山药下锅，中小火炸，不停翻动，炸至边角金黄，表皮变硬捞出沥油，锅中小半碗水，中火，下白糖，用铲子不停搅动，搅拌至白糖变褐色，气泡变小，将山药下锅，快速炒匀，糖浆包裹山药即可。香甜可口，美味好吃，做法简单。

自制醉枣：红枣洗净放入无油的电饭煲，加冰糖，加清水刚好末过红枣；电饭煲调1小时档。煮熟后保温2～3小时；加入黄酒、蜜蜂拌匀即可；拌匀后加盖放入冰箱几个小时味道更好。好吃又简单，赶紧学起来吧。

三文鱼炒饭：先炒熟一粒鸡蛋。装起，暂放一边。热锅，炒香蒜茸和洋葱，放入冷饭拌匀。打开另外1粒鸡蛋，搅拌后倒在饭上面，不要动，稍微煮1分钟，鸡蛋有点硬了再翻面煮熟另外一面鸡蛋。这时翻炒蛋饭，要不断搅拌，这样鸡蛋就会慢慢包住饭粒。将其它料、蟹柳、三文鱼等全部拌入翻炒。调味：放盐、鸡粉，加入葱花稍微一兜，即可上桌品尝美味的食物。

辣炒粉条：干粉条备用，用温水把粉条泡的软透，把猪肉剁成肉末,葱姜切片.青菜洗净备用，锅里放油，放入肉末煸炒出油后放葱.姜.花椒.辣椒继续煸炒，然后放入老抽,一点点水，下入泡好的粉条，翻炒约1分钟，放入青菜，翻炒一小会,加盐.味精调味，辣炒粉条出锅了，看到是不是很有食欲呢？