“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见白萝卜的营养价值很高！白萝卜性甘、辛凉，可以起到清热生津，凉血止血，顺气化痰的功效。常吃白萝卜，能够清肺润肺，缓解皮肤的干燥和大便郁结等问题。现在正是白萝卜上市的时候，所以我们在秋冬季要适量多食用白萝卜。下面就给大家分享白萝卜的六种吃法，清肺润肺，营养高！

所需食材：白萝卜、虾皮、香菜、枸杞。

制作方法：

1、白萝卜洗净后削皮切丝，枸杞淘洗后加水浸泡5分钟，香菜洗净切段备用。

2、起锅烧油，倒入小半碗虾皮，保持小火炒至金黄，倒入萝卜丝翻炒，炒约2分钟后倒入开水，转大火煮制5分钟。

、时间到以后，放入适量的食盐、胡椒粉调味，再放入枸杞、香菜，搅拌均匀后即可关火，盛入汤盆。

所需食材：羊肉、白萝卜、盐、葱、姜、大蒜、花椒、大料、香叶、干辣椒、料酒、红烧酱油、白糖。

制作方法：

1、首先将羊肉放在清水中浸泡小时，期间换两次水，泡去血水，再切成大小均匀的块；白萝卜也切成滚刀块。

2、锅中加水，冷水下入羊肉焯水，烧开后撇去浮沫，煮4-5分钟，将羊肉焯透即可，捞出控水待用。

、锅加油烧热，下入葱段，姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒炒香，加入适量的水，再加入酱油，料酒，白糖，烧开后下入羊肉，大火烧开后，转中火炖10分钟去异味，盖上锅盖，小火炖0分钟，再下入萝卜和盐，将萝卜炖至软糯入味，盛出即可食用。

所需食材：白萝卜、猪里脊、生姜、小葱

制作方法：

1、猪里脊冲洗后切片，用葱姜和花椒一起泡料水，泡好后盛三勺倒入肉片里，抓匀至肉片吸收。再加一勺生抽，放少许胡椒粉和盐，再加两勺淀粉，抓匀后淋上一勺油腌十五分钟。

2、白萝卜洗净去皮切片，依次摆入盘中，围成圆圈里面填上腌好的肉片，放入蒸锅里蒸二十五分钟。

、碗里放入一勺蚝油、两勺蒸鱼豉油，再加少许盐、鸡精，放两小勺淀粉，加水搅匀，入锅熬至微稠，淋在蒸好的萝卜肉片上，即可上桌食用。

所需食材：排骨、白萝卜、

姜、盐、胡萝卜。

制作方法：

1、首先将排骨洗净备好。然后，将白萝卜切成大块或者片备用。接下来，在锅中倒入足够的清水并放入排骨、姜片一起烧开除去腥血沫，再捞出控干水分。

2、再把所有材料放到压力锅中继续高压20分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可出锅装盘。

所需食材：白萝卜、五花肉、小米辣、姜、蒜、盐、蒜苗

制作方法：

1、首先把五花肉清洗干净改刀切片，白萝卜洗净改刀切片，放入盆中撒少许盐腌一会儿，再清洗一次，攥干多余的水分备用。

2、起锅烧油，放入五花肉炒出油脂，再放入小米辣圈和姜蒜爆香，调入酱油上色，放少许料酒去腥，下入白萝卜片翻炒均匀，调入盐、生抽、味精和少许白糖，翻炒出香味，再加入蒜苗段炒断生，翻炒均匀即可出锅装盘。

所需食材：白萝卜、野山椒、白醋、冰糖。

制作方法：

1、白萝卜处理干净，改刀切片，放入盆中。倒入一袋野山椒，野山椒可以用剪刀剪成段，这样更入味，再加入多一些的白醋或者米醋，适量冰糖或者白糖，适量盐和鸡精，可以切点其他食材搭配颜色，最后加入适量凉白开水稍微没过食材，放入冰箱冷藏几天，随吃随取，开胃又下饭！但这款泡菜不能久放容易坏，最多吃五天，所以要少量做，吃完再做。

今天的分享就到这里了。我是云姐家常美食，每天和你分享用最简单的食材做出最合口味的美味佳肴。如果我的分享对您有帮助的话，记得