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大江南北的美食，跟随着时代的脚步，来到我们的身边，为我们的生活点缀了色彩。但不管在安静的包间里品尝，还是在喧闹的街边吃着小吃，虽然充满了生活的烟火，但总少了家的轻松。在家里吃着美食，总觉得特别好吃，不仅仅因为妈妈的味道，更因为很多好吃的料理都能在家里简单地做出来。下面分享一道，能为家人带来幸福的美食——花椒鸽子！01原料

主食材：25~30天的乳鸽

配料：花椒、食盐

02步骤

步骤1、把鸽子清洗干净，稍微干水。

步骤2、炒盐，把食盐炒得微微有点黄，做出来的鸽子会更加香。

（温馨提示：可以一次炒多点以后用哦！）

步骤3、用花椒和炒盐一起抹在鸽子身上，抹均匀，咸淡根据个人口味为准。

（温馨提示：喜欢吃辣的朋友，可以抹一些小米椒哦！吃起来又香又麻又辣，别有一番风味。）步骤4、将抹好花椒炒盐的鸽子放入电饭煲里，不用加水和油，直接盖上盖子，按下煮饭按键，通电到跳档即熟。

（温馨提示：如果跳档后没有熟，就上下翻一遍，继续盖上盖子煮至下次跳档）

步骤5、出锅装盘，根据喜好可用剪刀把鸽子剪成大块或小块。

如果想吃更干香的，可以清洗时就切成几大块。二话不说先上图，是不是看着都觉得香？香喷喷的花椒鸽子就这样子做好，不仅适合做主菜，而且当零食吃也不错哦！而且鸽子不仅美味，还富含营养，有多种微量元素。俗话都有说“一鸽顶九鸡”。有亲朋好友来，做上一盘花椒鸽子，不仅好吃又体面，配上两杯小酒，吃吃鸽子，聊聊家常，尝出幸福满满的味道！

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本文来源：金鸽子

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