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番茄牛腩

如果给你一个番茄，你会做出什么样的美食？若只会做番茄炒蛋，这样的人生是不完整的。集万千宠爱于一身的番茄牛腩才是最佳搭配，酸甜可口的番茄搭配软烂不柴的牛腩。经过小火慢炖以后，肉香四溢，汤汁鲜香浓郁。食材准备牛腩、番茄、葱、姜、蒜头八角、花椒、料酒、冰糖、盐具体步骤将牛腩切成小块，冷水浸泡半小时葱切段，姜、蒜切片番茄表面划刀放入开水中汆烫三十秒撕掉表皮，接着切块牛腩冷水入锅焯出血水，撇去血沫再加入葱姜蒜段八角、花椒、料酒炖半小时倒入番茄块，根据个人口味加冰糖咕噜咕噜炖半个小时最后加入剩下的番茄块再加适量盐调味装盘后撒上少许葱花即可番茄和牛腩被炖得软烂肉汤被染成浓重的橘红色别提有多馋人了喜欢汤汁拌饭的朋友最后收汁时可以多留一些汤汁舀几勺浇在米饭上一口气吃两碗米饭都不过瘾

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