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照烧鸡腿饭

图文

小黠大痴

圣女果适当鸡大腿2只西兰花半个米饭1碗料酒4勺红烧酱油1勺蜂蜜2勺黑胡椒粉1茶匙盐适当生抽3勺

1.鸡腿洗洁净，用刀子去骨。2.放入大碗，加1勺料酒，一勺生抽，适当盐抓匀腌制半小时。3.腌制的功夫先来调兑一碗照烧汁，料酒3勺，生抽2勺，红烧酱油1勺，蜂蜜2勺，盐适当，再加适当水调匀。4.西兰花掰成小朵加适当盐煮熟。5.腌好的鸡腿肉锅里烧热适当油，鸡皮一面朝下中小火煎。6.一面煎黄翻面煎另一面。7.两面煎好倒入照烧汁，喜爱的能够加些黑胡椒粉。8.大火烧开汁转小火，关上盖子缓缓收汁，半途要翻面。9.留一些汤汁时关火。盛上米饭，摆上蔬菜和切小块的鸡腿肉，一碗照烧鸡腿饭成功。10.炒鸡可口

小诀窍：

红烧酱油能够用老抽接替，起到上色的影响，倘使是老抽半勺就够了。末了不要把汁收的很干，要留一点汤汁浇在切好的鸡腿上头更隽永。

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宫保鸡丁

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??薄荷糖的滋味??

鸡腿4个胡萝卜半根杏鲍菇2个葱段少量油一勺熟花生米适当料酒一勺宫保鸡丁调料包2袋

1.这个牌子的很好吃，内部有一包辣椒、一包酱料，一包腌肉的粉粉，我配菜多用2袋调料包适值。2.鸡腿去皮，很轻易，一拉就下来了，再用铰剪剪去筋膜，切成小块。3.鸡块加一勺油、一勺料酒，一包腌肉的粉，抓匀备用。4.胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段。5.海氏多功效锅中放少量油，下胡萝卜和杏鲍菇。6.炒至断生捞出。7.再倒入适当油，把鸡肉丁炒至变色，炒熟，装出备用。8.将辣椒花椒、葱段爆香。9.再倒入蔬菜丁和鸡肉丁，放入酱料，炒匀。10.出锅前来点熟花生米。11.来几颗葱段，装盘开吃！12.是不是超简洁啊？吃货们着手试一下哦，果真超好吃??！13.麻辣诱导。14.超等下饭的。

小诀窍：

1、鸡胸切丁简洁点，但鸡腿肉更嫩。

2、杏鲍菇竟然很好吃，第一次放，下次多来一点。

3、鸡腿和配料多的话，一包调料确定不敷，2包适值，滋味香浓，跟饭馆同样好吃！

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洋芋洋葱烤鸡腿

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小耿妈妈

鸡腿6只洋葱1只洋芋1只奥尔良烤肉料40克料酒40克辣椒粉少量咖喱粉少量

1.谋划的质料。2.鸡腿从肉厚的部位剖开，见到骨头就行。3.参加一共的腌制料。4.拌匀，冰箱冷藏20小时以上。5.洋葱，洋芋去皮。6.切厚片铺在烤盘上，烤盘里垫上油纸。7.在将腌制好的鸡腿铺在蔬菜上。8.烤箱度预热，中层烤制30分钟，中心将鸡腿翻面两次。

小诀窍：

1、鸡腿剖开腌制是更轻易入味，也更轻易烤熟。

2、烤盘垫油纸更轻易洗濯。

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叉烧鸡腿卷

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緣豆兒

鸡腿4只胡萝卜半根叉烧酱50克蒜2瓣生抽2汤勺料酒1汤勺白胡椒粉少数盐适当油适当

1.备好食材。2.鸡腿去骨铺开在案板上，把肉厚的场合切开一些。3.责罚好的鸡腿放入碗中，参加蒜片、料酒、白胡椒粉、生抽、叉烧酱等一共调料抓匀，关上保鲜膜放入冰箱冷藏腌渍起码3个小时。4.胡萝卜切细条。5.掏出腌好的鸡腿，铺怒放在锡纸上，放上切好的胡萝卜条。6.把鸡肉从一边卷起。7.用锡纸像卷糖果同样收紧卷起，两端捏好。8.把卷好的鸡腿卷放空气炸锅的烤架上，先烤20分钟。9.20分钟后将锡纸翻开，表面刷上腌制余下的酱汁，两面各烤5分钟。10.烤好的鸡腿卷切开后食用。

小诀窍：

1、将鸡腿肉切统统能够让鸡腿肉薄厚一致，云云在卷制的功夫会更轻易些。

2、鸡腿肉能够腌渍了一个黄昏，工夫长点更入味。

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白萝卜炖鸡腿

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一溪月

鸡腿4个白萝卜一个花生油适当葱姜蒜适当花椒适当麻椒适当冰糖5粒干红辣椒适当盐适当生抽适当老抽适当蚝油适当

1.新鲜鸡腿4个，请卖家剁成块。2.净水洗净血水，浸泡格外钟，再洗濯一遍。3.锅内适净水，鸡块放入。4.中小火焯至半开。5.捞出备用。6.白萝卜切方块。7.锅内适当油烧热（温热，太热干红辣椒一下子就糊掉），葱姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒炒出香味儿。8.鸡块放入。9.翻炒两下。10.适当盐，生抽，老抽，蚝油调味。11.翻炒平匀。12.一大碗半沸水（要没过鸡块）。13.大火烧开，中小火炖二格外钟。14.萝卜块放入。15.中小火炖十五分钟，关火盛出。16.制品。17.制品。18.制品。

小诀窍：

宜采用新鲜鸡腿，鲜嫩不柴。

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