高血糖是一种很常见的心脑血管疾病，当血糖值高于正常范围的时候就称为高血糖，导致高血糖的原因是比较多的，最主要的原因还是饮食不当而引起的。那么它都有什么症状，吃什么食物好！

高血糖的症状

一、在平时会出现尿多的现象，皮肤干燥，而且有脱水的现象。

二、会有极度口渴的症状。

三、一般的病人会出现恶心，呕吐，还会有腹部不适的症状

四、会有厌食和食欲不振的症状，体重会突然减轻，而且全身虚弱无力。

五、心跳会有明显的加快，而且呼吸缓而深。

六、在检查的时候，会有血糖测试值升高的现象。

导致高血糖的原因

高血糖的原因一：偶然的高血糖

在进行血糖检查前，如果食用了大量的甜食和甜品，就可能会出现血糖高的结果，这时候检查出是高血糖，不需要太过担心，如果有必要，可以间隔一段时间后再去检查看看血糖的结果。

高血糖的原因二：不良生活习惯

现在的年轻人都喜欢吃快餐和甜品，不喜欢吃蔬菜和水果，特别是喜欢喝各种碳酸饮料，其实碳酸饮料含糖分是比较高的，长期的不良饮食习惯很容易导致血糖偏高。

高血糖的原因三：其他疾病引起的

冠心病与高血糖有着密切的联系，一旦被确诊为高血糖的时候，应该尽量清楚是什么原因引起的高血糖，如果是冠心病引起的高血糖应该对症治疗，这样才能够得到最佳的治疗效果。

下面我们就来看看吃什么食物好！

苦瓜

苦瓜中含有大量的维生素C,研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用,可以很好的控制血糖。

吃法:苦瓜煎蛋

做法

1.把姜去皮切成姜米。

2.苦瓜切一半，把瓜囊部分去掉，然后切粒。

3.打发鸡蛋，然后加入麻油丶生抽及胡椒粉，搅拌均匀。

4.烧开一锅水，加入绍兴酒和盐，加入苦瓜粒汆水约1分钟，沥干备用。

5.用中火把锅烧热，加橄榄油，把姜米炒香，加入苦瓜炒1分钟。

6.加入蛋浆，把蛋饼煎至金黄色，约5分钟。把蛋饼翻一次，煎2分钟，即成。

黄鳝

黄鳝性味甘温,具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明,黄鳝所含的黄腊素A和B两种物质,有降低血糖的作用。

吃法：芹菜炒鳝鱼

做法

1.将胡椒、花椒炒焦，研成细粉；

2.芹菜斜切丝，焯熟备用；

3.姜、葱、蒜切丝；

4.将鳝鱼切成4厘米长的斜丝；

5.锅置旺火上放入植物油加热后，放入鳝鱼丝，翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝，再翻炒几下；

6.放入酱油、白糖、肉汤，然后改微火煨之，待汁将尽时，加入醋翻炒；

7.最后放入焯熟的芹菜丝，炒匀后盛在碗里，撒上胡椒粉、花椒粉即成。

山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

吃法：山药蒸肉丸子

材料

猪绞肉g,香菇3朵,红萝卜1／5条,荫瓜50g,蒜2瓣,山药g,米酒1匙,酱油2匙,糖1小匙,胡椒粉少许,香油少许,水2匙

做法

猪绞肉加少许水，搅拌至有黏性

香菇泡软剁成细末，荫瓜泡水去咸味剁成细末，红萝卜剁成细末，以上食材和蒜末拌匀

米酒、糖、胡椒粉、酱油、香油调味，摔拍后揉成丸子

山药切片铺在周边丸子摆中间，蒸熟（约20分或电锅外锅1杯水）摆上葱丝

高血糖患者饮食禁忌：

1、忌蜂蜜

蜂蜜重要由葡萄糖、果糖，这样的单糖形成，可以被人体直接接收，因而血糖敏捷升高，但这对于糖尿病人来说，却是致命的，因此，糖尿病人应禁食蜂蜜。

2、忌蜜饯

酸酸甜甜的蜜饯，老少咸宜。但对高血糖人而言，这相对要被划入禁区，蜜饯是用糖腌制而成，因此含糖量极高，同时，还含有其他对身体有害的物资，因此，高血糖人，尤其是一些爱吃零食的女性患者，请务必阔别蜜饯，与蜜饯相似的还有果酱。

3，忌高盐饮食

血糖高的患者应限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留,