花椒油

By悠悠_d7Bc

原料：花椒、大葱段、姜片、桂皮、香叶。

做法步骤：

第1步、花椒用清水浸泡10分钟，洗去灰尘。

第2步、挑出黑籽，用厨房纸吸取表面的水分。

第3步、准备葱姜香叶，桂皮。

第4步、放入适量的油，小火煎香料。

第5步、煎至焦黄，漏出香料不要。

第6步、油温冷至三成热，淋入花椒中。

第7步、放入蒸锅内。

第8步、盖上盘子，锅盖中小火蒸30分钟。

第9步、取出碗，把花椒漏出来。

第10步、花椒小火炒30秒。

第11步、再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香。

小贴士：

低温使花椒更容易出味。

来自美食天下悠悠_d7Bc的作品。

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