鸭血粉丝汤起源于南京金陵，后来成名之后全国各地都有鸭血粉丝汤的店铺，而且很多人都喜欢喝鸭血粉丝汤。鸭血能够很有效的帮助人们清除体内的垃圾毒素，对人体有着非常好的保健作用，经常吃鸭血还能够清除肺部的污垢。它的味道特别的鲜美，并没有鸭血的腥味！今天小编就给大家介绍一款鸭血粉丝汤的制作方法！

鸭血粉丝汤

食材准备：一块新鲜的鸭血、七八个鸭胗、两块粉丝、七八个油豆腐、四片姜、一棵香菜、一棵葱、一包浓缩鸡汤包，三勺料酒、两勺食用盐、半勺白胡椒粉、一勺花椒油、一勺辣椒油、一勺醋、一勺香油。

制作方法：

第一步：准备汤锅，倒入半锅的水，将水烧开，然后下入准备好的鸭血块，将其调成中火，煮三四分钟即可捞出控干水分。

第二步：煮好之后将水倒掉，然后将锅清洗干净，再加入半锅清水，加入准备好的鸡胗、加入适量的生姜、两勺料酒将其调成大火煮五分钟，即可捞出控干水分。

第三步：将煮好的鸭胗切成块，将准备好的香葱、香菜切成丁。将姜切成片。

第四步：准备汤锅加入半锅开水，然后加入浓缩的鸡汤块，加入准备好的两棵粉丝和七八个油豆腐。

第五步：煮两三分钟后，将准备好的鸭血切成适量大小的块，将其放进锅中，再加入一勺的料酒、两勺食盐、半勺白胡椒粉、一勺的花椒油、一勺的辣椒油。

第六步：煮好之后再加入一勺香醋、半勺香油调味。最后撒上切好的香葱和葱花即可关火盛出食用。

美味的鸭血粉丝汤就制作完成啦！赶紧学起来吧！