食材：

荞麦面花椒白菜芹菜彩椒酱油

专家：

医院营养科主任

何亮中国烹饪大师

特点：

荞麦面具有降糖、降脂、保护血管的功效，但是在吃法上大家多搭配打卤或者炸酱，今天中国烹饪大师何亮教大家一种新吃法，味道比打卤或者炸酱的吃法还好吃，就是用花椒油来汆面，具体如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

荞麦面煮熟备用。

2

花椒炸油，放入葱，再放入酱油炒香。

3

芹菜、白菜、彩椒切条当菜码，垫在盘底，将面条放上。

4

将花椒油汆浇在面上即可。