大家好，又到了和你们聊美食的时间了。现在的天气越来越寒冷，正是吃麻辣烫的好时节。因为麻辣烫可供人们选择的种类很多，所以深受消费者的喜爱。尤其是年轻的朋友们，对麻辣烫有一种难舍的情结，就像我们吃泡面一样，隔几天就想吃一次，所以麻辣烫的消费人群非常的多。

但是现在天气越来越冷，有很多的朋友不想出去吃，那怎么办呢？没关系，今天就教大家一种麻辣烫的制作方法，让你们在家里也能轻松制作出心仪的麻辣烫美食，而且不比外面的差呦！如果你喜欢吃麻辣烫，那就请收下这份宝典吧！

首先我们准备：葱花，姜片，蒜末，花椒，芝麻酱，盐，鸡精，花椒油，香醋，生抽，郫县豆瓣酱，三五料，辣椒油。

菜品可以根据个人喜好选择，在这里简单列举几种：豆腐丝，油菜，大虾，火腿，土豆粉，鱼丸，蟹足棒等。

制作方法：锅里面倒入色拉油，下入葱花，姜片，蒜末爆锅。

炒出香味后，放入郫县豆瓣酱，三五料和花椒，继续炒出红油。

然后加入适量的清水，大火烧开煮3分钟。

捞出里面的料渣，先倒入大虾，火腿，蟹足棒，鱼丸。

最后放豆腐丝，土豆粉和油菜，将它们煮熟后放入碗中（蔬菜种类可根据个人喜好选择）。

将芝麻酱用温水化开，加入少许盐，鸡精，生抽，香醋，辣椒油搅拌均匀。

最后将调好的酱汁均匀的洒在煮好的蔬菜上面就可以了。

小贴士：

1菜品的选择根据个人的喜好而定。

2葱姜蒜要炒出香味后再放入郫县豆瓣酱，要把郫县豆瓣酱炒出红油。

用这种方法制作麻辣烫简单方便，制作出的菜品色泽靓丽，口味麻辣鲜香，真的是零失败。你们学会了吗？有了这份宝典，再也不用出去吃麻辣烫了，在家里就能轻松制作，赶紧收藏吧！

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